Antipasti

• Culatello di Zibello 28 mesi accompagnato da Bufalina e Pane Carasau
• Burrata "Caseificio S.Lucia Montronello" Con Pomodorini Di Collina E Basilico Fresco
• Petto D'Anatra Muta Affumicato Con Misticanza, Pistacchi di Bronte, Avocado E Olio Extra Vergine Di Oliva
• Prosciutto Di Parma "Langhirano" 24 Mesi Accompagnato Da Cipolle Di Tropea
• Parmigiana rivisitata con Melanzane, Pomodori e Mozzarella
• Misticanza Arricchita" Con Sfilacci Di Pollo Alla Gonzaga Con Peperoni Glassati, Uvetta, Pinoli E Mandorle Con Olio Extra Vergine Di Oliva

Primi Piatti

• Risotto Vialone Nano dello Chef
• Paccheri 100% GRANO ITALIANO Al Ragù Di Coniglio E Pesto Alla Genovese
• Ravioli "con pasta alla liquirizia" e morbido cuore di Zucca e Zola E Petto D'Anatra Affumicata
• Bigoli Al Torchio Saltati In Casseruola Con Salmí d'Anatra E Rugiada Di Prezzemolo Fresco
• Ravioli Verdi Con Ragù Di Faraona Saltati In Casseruola Con Salsa Demiglas
• Tortelli Di Zucca Saltati In Casseruola Con Burro Di Malga Fuso, Salvia E Parmigiano Reggiano

Secondi Piatti

• Fiorentina Di Chianina o Costata di Chianina Alla Griglia
• Filetto Di Manzo "PIEMONTESE" Alla Griglia
• Coniglio Disossato Con Soffice Ripieno
• Costata D'Asino o Di Cavallo Alla Griglia
• Tartare Di Cavallo Con Erbette Di Stagione, Senape ed Uovo
• Petto D'Anatra All'Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena E Mostarda Di Frutta
• Tagliata Di Puledro Alla Griglia
• Guancialino Di Vitello Al Forno, Profumato Al Rosmarino Con Soffice Crema di Mais

La Nostra Selezione Di Formaggi

• Bagoss 24 Mesi - Parmigiano Reggiano 36 Mesi - Pecorino Romano - Formaggio Di Capra - Formaggio Vaccino al peperoncino, alle Olive o Silter - Asiago Stagionato Naturale
• I Formaggi Saranno Accompagnati Dalle Mostarde "Di Paola" Alle Mele, Frutta Mista, Miele E Noci E Caffè Macinato

Contorni A Scelta

• Verdure Grigliate o Al Vapore o Misticanza o Patate Dorate

Acqua Minerale Naturale e Gasata "Sole" Lt 0.75
Caffè Espresso "Torrefazione Regina"
Pepe e sale in tavola 31-07-2024-LO06182T e 16/07/2026-L21197

Alcuni prodotti secondo le norme di buona qualità, sono opportunamente abbattuti a e conservati.
I gentili clienti che presentano allergie alimentari, sono pregati di rivolgersi al personale di sala che saprà dare indicazioni a riguardo.