Apre i battenti in via Porta Lago 23 nel lontano 1987 quando Paola e Giuseppe si insediano nella ormai ex trattoria il Cacciatore, ritrovo dei vecchi signori Castiglionesi che amavano la cacciagione.

Agli inizi, Paola cucinava per una stretta clientela di amici e affezionati che trovavano nella Trattoria un ambiente famigliare dove passare le proprie serate in compagnia.

Nel 2008 si riunisce la famiglia. Dopo esperienze nella ristorazione italiana ed europea fa il suo rientro in famiglia il figlio Omar che porta nel locale nuove idee ma soprattutto grande qualità e ricerca di materie prime lavorate con sapienza e passione.

Oggi la famiglia Massignan si completa con l'arrivo dell'altro figlio Mattia che, insieme a Giuseppe, si occupa delle 2 sale che costituiscono questo semplice ma caldo locale che ricorda la trattoria di un tempo ma con piatti della cucina tradizionale sapientemente elaborati.